Permis d’exploiter en table d’hôtes

Permis d’exploiter une table d’hôtes

Vos hôtes sont si bien chez vous qu’ils ne souhaitent plus ressortir une fois arrivés ? Vous aimeriez pouvoir leur proposer de rester partager un ou plusieurs repas ensemble ?

Gîtes de France® de l’Oise vous propose cette formation réglementaire et obligatoire, permettant d’obtenir le permis d’exploiter, grâce auquel vous pourrez servir des dîners et/ou déjeuners à vos clients de la chambre d’hôtes.

Programme 

Cette formation s’adresse spécialement aux chambres d’hôtes. Son objectif est que vous puissiez obtenir le « permis d’exploiter » nécessaire à l’ouverture d’une table d’hôtes avec service de boissons alcoolisées.

MATINEE : approche théorique

• Définition de la chambre d’hôtes
• Obligations réglementaires (déclaration, immatriculation, assurance, règles d’hygiène)
• Règlementation relative aux débits de boissons
• Conditions d’ouverture d’un débit de boissons
• Informations du consommateur

APRES-MIDI : les missions du gérant et sanctions inhérentes aux manquements à la législation sur les débits de boissons

• Lutte contre le bruit, l’alcoolisme (CSP) et le tabagisme
• Responsabilité de l’exploitant
• Cas de fermeture d’un débit de boissons