Être labellisé “Bistrot de pays”

Accompagnement

Être labellisé “Bistrot de Pays”

Vous souhaitez rejoindre le réseau des Bistrots de pays de l’Oise ? Découvrez ici la marche à suivre !

Descriptif de l’accompagnement

Qu’est-ce qu’un Bistrot de Pays ?

Bistrot de Pays est une marque qui rassemble des cafés, bars et restaurants de village en réseau sur un territoire, autour d’une charte.

Elle s’articule autour de trois axes :

• L’information touristique de proximité
• La valorisation des produits de terroir
• L’animation festive et culturelle.

L’objectif du réseau des Bistrots de Pays est de préserver le tissu économique et social en milieu rural par le maintien du café multiservices de proximité.

L’adhésion au réseau nécessite de répondre à des critères stricts déterminés par la Fédération Nationale des Bistrots de Pays.

L’ensemble des Bistrots de Pays de l’Oise sont attributaires de la marque Qualité Tourisme.

Les critères à remplir pour être “Bistrot de Pays”

Marque nationale de qualité, il vous faudra remplir un certain nombre de critères :

• Être situé dans une commune rurale de moins de 2000 habitants.
• Constituer le dernier – ou l’un des derniers – commerce(s) du village.
• Être ouvert toute l’année.
• Proposer, autant que possible, les services de base non assurés par ailleurs dans le village (tels que dépôt de pain, de tabacs, de journaux, petite épicerie…).
• Disposer des principaux documents d’information touristique locale.
• Organiser des animations festives et culturelles (au moins 3 par an).
• Promouvoir les produits du terroir.
• Proposer au minimum une restauration de type casse-croûte à toute heure, basée sur les produits régionaux.
• Dans le cas où une restauration complète est assurée, proposer des repas où les recettes et les produits du terroir tiennent une place prépondérante.

Vous souhaitez ouvrir un Bistrot de Pays ?

Le label Bistrot de Pays est attribué à l’exploitant du bistrot. Il est nominatif et non pas rattaché aux « murs ». Autrement dit, vous ne pouvez pas racheter un “Bistrot de Pays”. Dans le cas du rachat d’un établissement qui était labellisé “Bistrot de Pays”, une convention de transition peut être envisagée.

L’attribution du label intervient au bout d’un an d’exploitation minimum.

Pour candidater et obtenir l’agrément Bistrot de Pays, la première étape consiste à remplir le questionnaire en ligne ci-dessous ! Cela nous permettra de vérifier les critères d’éligibilité.

3 bonnes raisons d’être Bistrot de Pays

D’ici là, si vous avez un projet de création, nous vous conseillons de prendre contact avec les réseaux d’accompagnement à la création d’entreprise proches de chez vous : Chambres de Commerce et d’Industrie, plateforme d’initiative locale. Ils pourront vous aider dans vos démarches (business plan, formations obligatoires, formalités, financements).

Vous êtes un élu local ou vous travaillez dans une collectivité locale ? Vous cherchez des informations pour créer ou rénover un bistrot ? Vous cherchez un bistrotier pour exploiter un établissement ?

Toutes les informations ici !